基本信息
中文名：反-2-己烯醛
英文名称：TRANS-2-HEXENAL
CAS No.：6728-26-3
FEMA：2560
分子式：C6H10O
分子量：98.14
淡黄色液体。呈浓郁新鲜水果、绿叶清香气。主要用于配制树莓、芒果、鸡蛋果、苹果、草莓等型香精。
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